Sushi to rodzaj kuchni japońskiej, która składa się z ryżu w occie zwiniętego w cylindryczne kawałki z różnymi dodatkami. Sielawa, tuńczyk i inne ryby są powszechnymi składnikami rolek sushi.
Sushi to japońskie danie, które jest wykonane z ryżu w occie, który jest uformowany w małe kulki. Składniki mogą się różnić w zależności od rodzaju przygotowywanego sushi. Jednak większość przepisów na sushi zawiera ryż, ryby i/lub warzywa. Istnieją również inne popularne składniki sushi, takie jak wasabi i sos sojowy. Można również dodać dodatki, takie jak marynowany imbir lub nasiona sezamu.
Sushi to jedna z najstarszych form kuchni japońskiej, która zasadniczo polega na podawaniu ryżu w occie z rybą, warzywami lub innymi składnikami zwiniętymi w kawałki i posypanymi pastą wasabi. Nazwa "sushi" pochodzi od japońskiego czasownika su oznaczającego "kroić" i uważa się, że powstała w Chinach za czasów dynastii Tang (618-907 r. n.e.), kiedy to podawano ją jako formę dania z pokrojoną rybą na szczycie ryżu.
Najstarsze wzmianki o sushi pochodzą z VII wieku. W tym okresie sushi było przede wszystkim soloną potrawą z fermentowanego ryżu, podawaną na zimno, aby zachować ryby. Gdy Japończycy zaczęli rozwijać swoje własne kuchnie, sushi szybko stało się ważną podstawą ich kultury i rozwinęło się do swojej współczesnej formy.
Istnieje wiele różnych stylów sushi. Niektóre obejmują surową rybę i ryż, podczas gdy inne dodają ryż i sos. Istnieją również rolki, które są uformowane z ryżu sushi, zawinięte w folię lub nori i wypełnione innymi składnikami.
Jeśli jesteś nowy w sushi, ważne jest, aby pamiętać, że nie chodzi tylko o rybę. Oprócz ryby, powinieneś być świadomy innych składników, które wchodzą w skład twojej rolki.
Często spotykane składniki to: sos sojowy, marynowany imbir, wasabi (japoński chrzan) i ogórek.
Jedząc sushi, należy pamiętać, że istnieje wiele etykiet dotyczących sposobu jedzenia sushi. Nigdy nie należy używać widelca do jedzenia sushi; zamiast tego należy używać pałeczek lub rąk. Podczas jedzenia sushi pałeczkami, ważne jest, aby trzymać kawałek w jednej ręce, a drugą ręką brać małe kęsy.
Sushi to szczególnie popularne japońskie jedzenie, które składa się z ryżu pokrytego małymi kawałkami surowej ryby, owoców morza lub innych składników. Istnieje kilka różnych rodzajów sushi.
Zazwyczaj podaje się je jako przystawkę przed bardziej treściwymi posiłkami. Niektórzy ludzie jedzą surowe ryby również w celach zdrowotnych, np. ci, którzy chcą zmniejszyć ryzyko wystąpienia pewnych chorób, takich jak rak, choroby serca i stany zapalne.