Jak zrobić sushi? Przydatne wskazówki i triki

Robienie sushi jest proste, gdy zna się kilka podstaw. Po pierwsze, musisz wybrać odpowiedni ryż. Ryż krótkoziarnisty, taki jak ryż do sushi, jest najlepszym wyborem do robienia rolek sushi, ponieważ lepiej się trzyma niż kleisty ryż długoziarnisty. Ryż do sushi powinien być krótkoziarnisty i mieć równomierną konsystencję bez grudek. Po przygotowaniu ryżu, istnieją cztery główne składniki, które składają się na idealną rolkę sushi: nadzienie, zawinięcie, mata i wodorosty. Nadzienie jest tym, co znajduje się wewnątrz rolki. Istnieje mnóstwo różnych nadzień, których można użyć do sushi, w tym wszystko od ryb, przez warzywa, po mięso.

Jak zrobić sushi: na co zwrócić uwagę przy przygotowywaniu sushi?

Podczas przygotowywania sushi należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Po pierwsze, uważaj, aby nie przepełnić swojej rolki sushi ryżem. Pamiętaj, że im więcej ryżu dodasz, tym bardziej miękka stanie się rolka i tym dłużej będzie się gotować. Po drugie, pamiętaj, że istnieje wiele różnych rodzajów ryb i owoców morza dostępnych do spożycia w sushi. Pamiętaj, aby wybrać taki, który odpowiada Twoim preferencjom smakowym - łosoś jest zazwyczaj popularnym wyborem.

Wreszcie, upewnij się, że używasz składników wysokiej jakości. Na przykład, kupując rolkę sushi z łososiem, szukaj takiej, która jest wykonana z surowej ryby, a nie z gotowanego lub wędzonego łososia. Chociaż mogą to być dobre opcje, jeśli szukasz tańszego dania, nie są one tak wysokiej jakości jak surowy łosoś i mogą zawierać inne składniki, takie jak gluten pszenny lub cukier.

Jak zrobić sushi: krok po kroku

Nie ma potrzeby nadmiernie przejmować się tym, jak zrobić sushi. Istnieje kilka podstawowych zasad, których można przestrzegać, ale tak naprawdę wszystko zależy od osobistych preferencji. Sushi to bardzo dotykowa potrawa: musisz czuć i smakować składniki! Właściwy sposób jedzenia polega na trzymaniu sushi obiema rękami i delikatnym zwijaniu go w dłoniach przed ugryzieniem. Sushi ma być miękkie, a nie ciągnące się czy gumowate.

Warto zwrócić uwagę na kilka innych rzeczy: Aby prawidłowo pokroić sushi, użyj ostrego noża i pokrój pod kątem między ziarnami ryżu (długie, proste pasma). Zanim dojdziesz do wprawy, prawdopodobnie będziesz musiał trochę poćwiczyć, ale to nic nie szkodzi! Nie przejmuj się zbytnio tym, że na początku popełnisz błędy - możliwość jedzenia surowej ryby może być jedną z najtrudniejszych rzeczy dla osób, które dopiero poznają sushi.

Jak zrobić sushi - wideo poradnik